Tekaistiin pikaisesti mokkapaloja tyttären kanssa.
Tänään ollut "hieman" kiukuttelu päivä neidillä, joten nimesinkin tämän sitten hyvän mielen mokkapaloiksi, sillä kummasti sai pikkuisen rauhottumaan kun oli mielekästä tekemistä =)

Tämä onkin pikainen ohje, sähkövatkainta ei tarvitse ollenkaan!
Pohjasta tulee luonnollisesti ohuempi kuin vatkaamalla tehty taikina.
Mutta mielestäni erittäin kätevä ohje jos esim ei omista vatkainta tai jos vaikka lasten päiväunia häiritsee sähkövatkaimen ääni ;)



Tein ohjeen mukaisen annoksen iloleipureiden perhevuokaan.
Pohja:

3 dl sokeria

2 munaa

1 rkl tummaa kaakaojauhetta

4½ dl vehnäjauhoja

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

1½ dl maitoa

150 g  voisulaa (jäähtynyttä)


Sekoita aineet keskenään, älä vatkaa.

Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 10 min.

Kuorrutus:

200 g tomusokeria

1 rkl kaakaojauhetta

1½ tl vaniljasokeria

100 g sulatettua voita

n. ½ dl (vahvaa) kahvia

 Ainekset sekoitetaan. Kahvi lisätään jäähtyneenä vähitellen, ettei tule liian löysää.

Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista! Koristele nomparelleilla, sulalla suklaalla, mantelurouheella jnejne.
1123067.jpg
Itse laitoin tähti-nomparelleja sekä valkosuklaata