lauantai, 15. joulukuu 2007
Mokkapaloja
Tänään ollut "hieman" kiukuttelu päivä neidillä, joten nimesinkin tämän sitten hyvän mielen mokkapaloiksi, sillä kummasti sai pikkuisen rauhottumaan kun oli mielekästä tekemistä =)
Tämä onkin pikainen ohje, sähkövatkainta ei tarvitse ollenkaan!
Pohjasta tulee luonnollisesti ohuempi kuin vatkaamalla tehty taikina.
Mutta mielestäni erittäin kätevä ohje jos esim ei omista vatkainta tai jos vaikka lasten päiväunia häiritsee sähkövatkaimen ääni ;)
Tein ohjeen mukaisen annoksen iloleipureiden perhevuokaan.
Pohja:
3 dl sokeria
2 munaa
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
4½ dl vehnäjauhoja
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1½ dl maitoa
150 g voisulaa (jäähtynyttä)
Sekoita aineet keskenään, älä vatkaa.
Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 10 min.
Kuorrutus:
200 g tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
1½ tl vaniljasokeria
100 g sulatettua voita
n. ½ dl (vahvaa) kahvia
Ainekset sekoitetaan. Kahvi lisätään jäähtyneenä vähitellen, ettei tule liian löysää.
Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista! Koristele nomparelleilla, sulalla suklaalla, mantelurouheella jnejne.
Itse laitoin tähti-nomparelleja sekä valkosuklaata
Kommentit